潮州红桃粿
发布时间：2021/3/19 0:00:00
潮州红桃粿，相传有五百年的历史。它是以糯米粉为主原料制成红色粿皮，经过手工揉搓形成柔软而有劲道的粿皮，塞入炒制好的肉、花生等馅料，按压包成三角形，放进有“寿”等字的模具印制成型，放进锅蒸制而成。红桃粿象征吉祥如意，是潮州人祭拜祖宗的主要祭品之一。