潮州市饶平县钱东镇砚山村种植番薯历史悠久，近年来逐步扩大种植面积，拓宽销售渠道。眼下，番薯迎来了丰收季，田间地头一派繁忙景象。而这些铺满地头的“甜蜜果实”，正成为带动当地种植户增收的新“引擎”。

在砚山村的番薯地里，一颗颗丰硕饱满的红薯破土而出，种植户正忙着分拣、装箱、装车，忙并快乐着。

种植户 吴海城：人家预订的，准备送去。早上7点多来，收300斤左右。今年种2亩多，全部被预订了，销路不用愁，砚山番薯基本都是人家来田里收购的，不用去市场卖，因为我们的番薯好吃、耐储存。

吴海鹏种植番薯已有十多年时间，凭借祖辈留下来的经验和自己的摸索，保证了番薯的质量和口感，今年4亩多地收成的1万多斤番薯，销路方面同样不用愁，每斤收购价1.5元左右。

种植户 吴海鹏：砚山的土壤含“粉土田”，适合种植番薯，加上我们农户多年积累的种植经验，砚山的番薯不仅个头美观，还好吃，口感非常好，得到周边吃过的人的认可。种植番薯，现在提倡绿色产品，尽量少用农药方面的肥料，增加有机肥料的施肥方式，用有机肥料来增加肥量，所以番薯的口感也是不一样的。因为已经打开了知名度，周边的人都往村里找番薯，所以销售方面，不管从微商也好、朋友圈也好，销售都是供不应求。

番薯种植是砚山村的特色产业，至今已有100多年历史，近年来逐步扩大种植规模，年均产值达120万元左右。

饶平县钱东镇砚山村党委委员 吴邦武：每年的番薯都是在晚造，早造种水稻，晚造种番薯，产量才比较好，质量也好。我们基本农田每年接近500亩，每亩产量5000斤左右。我们产量和质量比较好的就是“揭阳红”，口感比较好。农民兄弟每年的销售渠道就是一些买过的人觉得好继续再来买，我们的番薯是不担心销售不出的，都是一早就被抢购完。

近年来，砚山村着眼“砚山番薯良种示范村”的产业优势，持续做好“土特产”文章，通过“请进来教”和“派出去学”相结合，举办培训班、实地指导等方式，推广新品种和新技术，帮助种植户提高种植水平，带动产业收入。

饶平县钱东镇农业农村服务中心高级农艺师 杨金海：近年来，采用《甘薯优化施肥技术研究与应用》这项技术在全镇推广，采用水稻与甘薯轮作，减少病虫害的发生。选用优良品种，适应钱东甘薯生产的品种，比如“普薯32号”“冰糖种”等优良品种，提高甘薯种植的产量和品质。镇政府高度重视，邀请潮州市农科研究中心的研究员到我们田头指导农民生产的全过程，使我镇甘薯的产量高、品质好，深受消费者的欢迎，同时经济效益也大大提高了。

砚山村未来规划的核心是品牌化、标准化、全产业链化，让“小番薯”成为带动乡村振兴的“大引擎”。自2025年以来，村全面盘活闲置的原砚山旧市场，建设砚山村网商销售产业园基地，将打造一个集网货供应、产品购销、线上直播、物流配送为一体的网商产业园，为农产品销售及村集体收入注入新活力。目前，产业园基地（一期）项目已完成建设，预计可为村集体带来每年8万余元的稳定收入，也将进一步带动番薯产业的发展。

电商达人 邱利伟：我们平时主要做“三农”产品，周边有什么农特产品我们都会借用平台，在网上宣传、销售。这次我们也想借用平台宣传钱东砚山的番薯，突出番薯与其他地方不同的优点，通过网上的销售来带动当地村民的更多收入，通过短视频、直播等方式到田间地头现场宣传，达到销售效果。

饶平县钱东镇砚山村党委副书记 邓如銮：目前已经完成了砚山番薯的品牌LOGO和吉祥物设计，接下来会注册地理标志商标，统一包装、分级标准，通过品质把控提升品牌价格。未来我们会通过直播带货、社区团购等方式扩大销售，同时培养更多的电商达人，我们的目标是让砚山的“土特产”变成“网红品牌”，带动村民增产增收，带动乡村发展，助力“百千万工程”。