进入大雪时节，潮州市饶平县海山镇迎来今年紫菜首轮采收季。渔民抢抓晴好天气，忙着采收、晾晒紫菜。晒场上，墨绿色的紫菜在晨光里舒展，宛如一幅幅海风浸润的画卷，勾勒出独特的滨海“丰”景。这泛着自然光泽的海中珍品，不久后将通过电商平台，走向全国各地千家万户的餐桌。

海山镇紫菜养殖始于1979年，迄今已逾四十载，每年首轮采收的“头水紫菜”营养最丰富、口感最爽脆，深受市场青睐。据悉，海山镇现有紫菜养殖户61户，养殖面积约1300亩，年产量达18万斤左右，年产值约3000万元。