提到吃喝，你永远可以相信潮州人的品味。潮州是“世界美食之都”“中国食品名城”“潮州菜之乡”“全球网民推荐的最中国美食城市”，这里的美食无不遗留了从秦到宋的美食文化，清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、肥而不腻。每一款潮州美食都藏着潮州饮食文化的深厚内涵和独特魅力，身为联合国教科文组织授予的“世界美食之都”，潮州美食植根于千家万户、大街小巷。如今潮州菜正不断创新，用味道和美食带动城市发展。
为塑造潮州菜良好形象，打造潮州菜名店、潮州菜精品小店品牌，大力弘扬潮州特色美食文化，推动潮州菜产业高质量发展，2023年12月18日，潮州市启动“世界美食之都”潮州菜名店、潮州菜精品小店评选活动，评选出10家潮州菜名店，30家潮州菜精品小店。今日份推荐，一起走进湘桥区，寻找舌尖上的美味传承！
欢宴潮州菜馆于2012年成立，是一家传统潮州味和健康养生的主题餐馆，在传统潮州菜烹饪的基础上，不断开发创新菜品，融合健康养生饮食文化元素。
欢宴潮州菜馆提倡“尊古法制、健康饮食”，以打造优质潮州菜餐饮品牌为目标，先后获得“广东省餐饮名店”“潮州菜名店”等多项荣誉称号。店内拥有一支高素质的厨师队伍和经验丰富的管理人才，多名高级技师入选潮州市第一批高层次人才，在“粤菜师傅工程”荣获星厨称号。招牌菜“鸡油焗角螺”“凉瓜焗婆参”等入选潮州菜名菜。
地址：湘桥区西荣路147号
1984年，官塘有间牛肉店诞生于官塘镇巷头村，陈云鹏老先生依靠一个小摊，凭借新鲜的牛肉食材和独特的手艺创立了四乡八里有口皆碑的品牌——官塘有间牛肉店。
官塘有间牛肉店主营潮州牛肉丸、牛肉火锅等，占地面积约4000㎡，拥有1200多个餐位，是一家专注于潮式火锅、牛肉丸、牛肉制品的餐饮店。开业40年以来，官塘有间牛肉店以"精选特供、确保新鲜--庖丁解牛、几近苛刻--好汤好酱口齿留香"为品牌特色,凭借自身的经营特色以及高品质的服务，得到了各界美食家的认可和食客们的一致好口碑。
地址：湘桥区官塘镇巷头村（象山小学旁）
尚如坊创建于 2012 年，品牌为著名侨领、香港爱国实业家陈伟南先生题赐。尚如坊致力于潮州菜文化、技艺的研究和推广，秉承传统理念，守正保真，坚守潮州菜调味、搭配的传统技艺。
尚如坊主营传统潮州菜、潮州小吃、禅食素菜，出品大度典雅，尤以加工高档南北干货、工夫菜品见长，尚如坊卤鹅、秘制花胶、原条海参、红焖三珍、荔蓉鲍鱼酥、露烹鸽、干炸果肉、杨梅珠瓜、柠檬老鸭汤、云腿护国菜等是尚如坊潮州菜的招牌菜品。由于菜品地道，服务优良，尚如坊成为海外侨胞追寻家乡味道的首选菜馆。
地址：湘桥区永护路56号首层铺面连 2 层
阿彬牛肉火锅始于 1981年，是“潮州老字号”企业。多年来，经过经验总结和食客意见建议，阿彬牛肉火锅将牛身上可以涮火锅的六个部位做精做细，并探索出独特的牛肉丸、牛筋丸、汤底和酱料，把牛肉的美味发挥到极致。
阿彬牛肉火锅对客人的三大承诺:不好吃不要钱!二十分钟上菜，超时免单!服务不好，您说，我打折!尽心尽力接待好莅潮的游客，让游客在体验完潮州牛肉火锅后，都能爱上潮州美食，爱上潮州文化，爱上潮州。
地址：湘桥区南较路右二横1号（首层门市）
粦利鹅肉，是一家百年老店，品牌创立源于 1910 年。粦利鹅肉历经四代人精心囟制，鹅肉选用自家繁殖本地顶级狮头鹅，胸肉厚脂肪少，采用猛火、中火、慢火轮流熬制；还有祖传秘方，加上南姜，蒜头，鱼露和白砂糖等原材料辅助，增加卤鹅的口感。百年的传承和锤炼，让出品的卤鹅色香味俱全，不仅肉质鲜嫩，而且甜里透香，美味十足。
2012 年“溪口粦利鹅肉”被省烹饪协会评为“广东省名小吃”金奖，“卤水粉肝”被评为 “广东省金牌名菜”金奖！
地址：湘桥区吉怡路信怡新园B幢4号铺
老城湾牛肉粿条，源自2008年的潮州小吃品牌，以其独特的美味和经典风味深受广大消费者的喜爱。“老城湾”命名寓意着美食的港湾，希望让人们在品尝美食的同时，也能感受到家的舒适和味道。
老城湾牛肉粿条坐落在历史悠久，人文荟萃的古城西湖边，在这里，市民游客可以边品尝美食，边欣赏美景，感受浓郁的潮州文化氛围。一碗浇满沙茶酱的牛肉粿条搭配一碗牛肉汤，是这里食客的最爱，每一口都凝聚着传统手艺和儿时的美好回忆。
地址：湘桥区环城西路120号
花园精细菜位于花园大酒店，坐落在市中心，毗邻市政府、潮州市人民广场，位置优越，交通便利，距离潮州各大景区如广济桥，牌坊街，开元寺，潮州西湖都只需要几分钟，方便市民和游客出行游玩。
花园精细菜誉满潮州，食材新鲜，潮州菜做工精细；名厨主理，传承潮州菜传统文化，烹饪方式独具特色；服务细致周到，深受客人喜爱和好评。
地址：湘桥区枫春路南侧新乡段花园大厦
1986贵宴位于1986餐酒文化综合馆，以潮州菜、融合菜作为出品方向，集合各菜系所长推陈成新，在传承潮州菜文化的同时将1986品牌的红酒版块优势带入餐食之中，致力于餐与酒的结合搭配，输出餐酒文化。
1986贵宴装修风格现代简约，低调有质感，静谧又优雅。部分包厢面朝韩江畔，可享受180度浪漫江景。
地址：湘桥区西荣路竹竿山水厂对面路5号楼
益之堂深耕潮州餐饮行业21年，专注养生滋补炖品，注重食疗养生，从潮州传统文化的深厚底蕴中汲取营养，传承以自然之道，养自然以身。
益之堂在自助用餐的方式上，注重现点现做，以健康、创新、品质为主旨。鱼生虾生、潮州菜菜式无限量供应。崇尚原汁原味，追求清淡鲜美。食材讲究，做工精细，质鲜味美。未来益之堂将不断与时俱进、追求品质，推动餐饮文化传播，弘扬潮州美食文化。
地址：湘桥区泰安路华庭雅筑西北1门旁
格利精细菜成立于2013年，多年来以专业制做虾生、鱼生等海鲜刺身为主打招牌特色，并辅于传统潮州菜，为食客带来潮州美食文化的魅力体验。
餐厅为新中式设计风格，木雕细琢古朴雅致，细节之处稳重却不失格调，贴心茶位，优雅舒适包间，可承接各式商务宴请和家庭聚会。
地址：湘桥区城新西路联谊大厦二楼
祥记卤鹅至今已有近百年历史。创业伊始，先辈就在潮州“卤鹅之乡”磷溪镇溪口乡制作卤鹅，穿街过巷叫卖。独特的卤料配方，传统的卤制技艺制作，让卤鹅香滑入味、肉质肥美、口感独特，深受左邻右舍喜爱。
1989年，第一家祥记卤鹅店在古城区牌坊街义井市场开业，随着品牌的深入人心，各分店陆续开张营业，祥记卤鹅的知名度越来越高，企业规模日益扩大。目前，溪口祥记实现了多样化的独立包装产品，其香甜卤鹅、咸香卤鹅、狮头鹅头、粉肝等深受消费者青睐。
地址：湘桥区新春路锦福楼1号铺面
卤鹅先生主营潮州特色卤鹅，店面装修以潮州传统文化为主要元素，整体简朴整洁，营造良好用餐氛围。
卤鹅是潮州传统食品和特色名菜，本店选用优质狮头鹅，并自有养殖场，采用标准化饲养技术，确保鹅只质量稳定。卤制工艺上，在传统卤制技艺上改良创新，结合磷溪卤鹅鲜甜的特点和潮安卤鹅咸香的口感，调整融合两者特点，保留狮头鹅肉的鲜甜和醇香，出品鲜香为特点的卤鹅。
地址：湘桥区城新路4号
登月楼于1992年1月29日创立，创始人赵伯桐，是省二级厨师，从事餐饮行业超过50年。
登月楼主营私厨潮州菜，以预订为经营模式，并坚持用“圆桌”这种家庭式聚餐的形式来推广仪式感背后“圆满”“团圆”的寓意。作为扎根于本土的 32年老店，登月楼熟悉潮汕人的饮食习惯，严格挑选各式食材，并在精心雕琢和烹饪下，碰撞出一道又一道的色香鲜俱全的“经典潮味”和尚品菜式。
地址：湘桥区城西街道上埔村海博熙泰丽湖阁16号铺
铁铺新果林农庄，是一家坐落在深山果林中的休闲农庄，占地10亩，位于湘桥区铁铺镇，新果林休闲农庄紧靠S335省道与中山大道交界，到市区不到30分钟的路程。2020年在“潮州菜师傅”工程行动领导小组评选活动中被评为“星级农家乐”，2023年被评定为潮州市乡村美食店。
农庄于2006年开始运营，是一家集生态养殖、休闲观光、餐饮服务生态文旅为一体的深山庄院。“石螺鸡煲”是农庄备受好评的原创特色菜，以甘洌、清纯的新果林山泉水，烹饪山间土长的鸡，美味妙不可言。
地址：湘桥区铁铺镇铺埔村老农场
涞园四季，一家专注潮州菜和特色粤菜融合的餐厅。严格选材，高厨烹饪，将优质食材发挥得淋漓尽致。芝士烤龙虾仔、特色有机芋等是店内主要特色菜点。
涞园四季餐厅环境宽阔舒适，二楼不仅有舒适安静的室内卡座和玻璃房卡座，还有露天的雅座，不论是白天还是夜晚，用餐气氛十足。三楼则是高贵大气的vip包厢，中西结合的简约风格，适合同事朋友、家族前来聚餐。
地址：湘桥区凤新街道华庭雅筑17-19号铺面
千锤牛肉丸于 2013 年1月16日在潮州市桥东下津村创立，自开业以来一直坚持专注做潮州非遗手打牛肉丸，并致力于以牛肉丸为核心的潮州传统文化的传承和推广。
开业11年来，千锤牛肉丸积极探索非遗手打牛肉丸的标准化和餐饮门店的连锁化，先后开设了包括深圳在内一共6家牛肉丸餐饮专门店，并融合研学，积极探索和尝试牛肉丸品类的新发展方向。
地址：湘桥区桥东东兴路69号综合楼首层102-104号铺面